当店舗は那覇市首里赤平にあるカツ専門店の居抜き物件です。
モノレール沿線通りの1階路面店で、モノレール儀保駅から徒歩1分圏内という立地にあります。この通りは、日夜を通して交通量が多い道路なので、路面店というだけでお店の知名度は自然とアップする、経営者にとってありがたい好立地といえます。
店舗の専用面積は40坪。元々はデリバリー専門店として展開しているお店ですので、厨房面積が広々と取られており、イートインの客席が多すぎず少なすぎず、とバランスが良い店舗です。
店内の雰囲気は、柔らかい和の雰囲気が印象的です。店内壁紙は落ち着きのあるアイボリーカラーで、各テーブル席はライトブラウンで統一されています。
照明器具は、和紙をあしらった丸型のペンダントライトで、各テーブルの上部に設置されています。
客席は、
・4名掛けカウンター席×1
・2名掛けカウンター席×1
・4名掛けボックステーブル席×4
・2名掛けボックステーブル席×2
・4名掛け座敷席×5 で構成されています。
席は注文カウンターを中心に左右に分かれており、テーブル席とカウンター席が同ホール空間に、座敷席は店舗奥に設けられています。様々な形態の客席が設けられているため、ランチタイム時のひとり外食から夕食時のファミリー団体客まで対応することができます。また、ひとつひとつの席の間隔がゆったりと造られており、店内が込み合う時間帯もホールスタッフの動線が確保できるのも利点です。
厨房は、奥行き・横幅と十分に広さがある為、調理人が男性スタッフであっても、4～5人は同時に楽々と作業にあたる事ができます。また、厨房からご注文・レジカウンターまでは一直線の動線上に並んでいるので、注文を受けてから調理が開始されるまでの時間短縮にもなりますし、お待ちしているお客様へスピーディーな対応が可能です。この点は、デリバリー専門として展開されてきたノウハウが顕著に表れていると思います。
厨房設備としては、すぐにでも営業することができる十分な設備が備え付けられております。換気設備もフード付きですので、調理の際に出る油煙、蒸気、臭いなどを効率よく排出することができます。
入口から見て右手奥には、事務所も併設されております。
事務所の広さも十分で、仕切りを設けて別室として更衣室を作ることも可能でしょう。現在は、書類棚にパソコンのデスクワークができるように机が2台程設置された状態で使用されていますが、この空間を丸々ストックルームとして使うこともできます。
お手洗いは事務所のすぐ隣、店舗の一番奥に2箇所ございます。
お手洗いは各一室ずつの男女別で、手洗い場も個室内にございます。
駐車場は店舗から出て左手にあり、現在6台分が当店専用駐車場として確保されています。(家賃別途料金)
当店はモノレールからのアクセスもとても良い立地にございますが、土地の形状上、坂道が長く続く一本道になります。よって、徒歩でお越しになるお客様の目線で申し上げると、少々坂道がお辛い方もいらっしゃるかもしれません。しかし、そのようなエリアで6台分も店舗の専用駐車場がある強みは大きく、小さいお子様連れやご高齢者の方もお気軽にお立ち寄り頂くことができます。
家賃は、上記条件で17万円(税込)となります。
お店を開くにあたってどの程度自己資金を用意すればいいか分からない、予定している自己資金では足りずに悩んでいる等、資金に関するご相談もお気軽にお尋ねくださいませ。まずは現在の状況を詳しくお伺いし、お客様に合ったご融資先のご提案、オーナー様との価格交渉も弊社が対応させて頂きます。
もちろん、資金調達先として公庫や創業者支援資金制度をご利用の方、また銀行からの直接融資をご検討の方も居抜き物件ご購入の相談可能です。
お問い合わせ、お待ちしております。
担当：金城
