当店舗は、国道58号線の松山交差点⇒松山本通り⇒若狭交差点手前30ｍの角地の路面店であります。
店舗面積：18坪で、家賃：12万円。120.000円÷18坪＝6.666円となります。当一帯の相場が8.000～10.000円なので、安い方です。又、居酒屋にとって駐車場の有無は集客に大きく影響を及ぼします。この松山の繁華街一帯は、坪当たり100万円するので駐車場付きの居酒屋は先ずほとんどありません。幸いにも当店舗の直ぐ前には格安のコインパーキングが2ヶ所あり、まるで当店舗の為にあるかのようです。50ｍ先にもう1ヶ所あります。コインパーキングが近くにあるだけでも助かりますが、当店舗の場合はお店の目の前なので条件は十分です。常連客様も十分活用させて貰っているそうです
居酒屋を居抜き店舗で入手すると殆どの方が造作に何がしかの手を加え自分好みにして行きます。
その際、外観の特徴として大きく2つに分かれます。その1つは、外部からは店内の状況が全く分からない造りのお店です。当店舗はこのタイプのお店です。
この類のお店は、何がしかの関係で１度入った方が気に入った場合は、外から見えない分落ち着いてゆっくり飲めるので常連客にとっては好評になります。しかし、一見さんには、お店の前に来て中の状況が分からないので価格や雰囲気が合うか？不安で入り口で入るかは入らないか？躊躇してしまいます。このような場合は、入らないでパスするお店の類です。
もう1つは、外部から店内の状況が分かるように造られたお店です。店頭でお客さんの入りが分かるので一見さんでも入るのに精神的な不安が余り生じません。まずは入店し、その後は、気に入ったら常連客になって行くのはどのお店も一緒です。
お店を購入して改修する時、どちらの類のお店にするかはオーナー様の考え方によります。
居酒屋を繫盛店にするには、先ず集客をどうするか？でしょう。即ち、集客するに立地条件はどうか？です。
当店舗は松山本通りに面する路面店でしかも角地です。看板をちょっと工夫するだけで直ぐ認知されますが、一帯は飲食店や居酒屋の激戦区です。他店舗との差別化が出来るか？が次のオーナー様の手腕によります。
当店舗から200ｍ以内には大きなビジネスホテルが4・5棟出来ています。当店から50ｍの所には那覇中校、200ｍの所には若狭小学校があります。集客が幾らでも展開出来る地域と言っても決して過言ではありません。
集客に不安がありましたら弊社にご相談下さい。又、飲食店を始める時、資金を潤沢に用意している人はほんの一握りの方で殆どの方が、公庫を始め銀行等の金融機関からの融資を受けて行きます。
金融機関によって融資基準が違ってくるのでご相談下さい。一緒に考えて行きたいと思っています
