当店は沖縄自動車の沖縄北インターチェンジから国道329号線を北の石川向け1ｋｍ位の所にあります。開業40年の老舗ですので近隣からの認知度は抜群です。
食事に行くならあの店が一番と言われる位、当地域では評判のお店と聞きました。
評判は評判として、実際食べて見ないとコメントも書けないと思い、昼食を頂いてきました。人気看板メニューの1000円の「幕の内」と「魚のバター焼き」を注文しました。
店主様のこだわりが感じられる、満足のいく評判通りの美味しさでした。なるほど、この美味しさとボリユームなら、リピーター・常連客が1000人を超すのは確かに頷けます。
昼間は海産物を中心にした料理、また6時以降は居酒屋メニューにしてお酒も出しているそうですが、常連客の会合や模合等が結構あって、昼間より夜の方が忙しく利益も上がるそうです。それ故、売却するのは惜しい気もしますが、売却理由が健康の問題でしたら しかたありません。
次に引き継がれる方の業態として例えば大衆食堂なんかはどうでしょうか？
最近は昔ながらの大衆食堂系のお店は少なくなりました。野菜炒め、豆腐ちゃんプルー、ふーちゃんプルー、レバニラ炒め、ポークたまご、そば、カレー等々毎日食べても飽きないメニューが並んでいてお客さんがひっきりなしです。専門店やおしゃれなカフェ等に押され気味ではありますが、根強い需要も相当あり、売り上げは大分上がっていると思われます。
当地域には大きな居酒屋がありません。昼間は食堂、夜は居酒屋として、やり方によっては結構 繁盛店を造れるかも知れません。
飲食店で成功するには、大きく分けて次の三つの要件が重要になると思います。
第一に立地ですが、別に那覇市のビジネス街や繁華街である必要はありません。当店は言わば、交通量の多い国道のロードサイド店で、潜在的な集客力のポテンシャルを秘めた立地です。
第二に駐車場ですが、当店は30台位（家賃に含む）確保されていますから申し分ありません。早い話、駐車場がこれだけ確保されていれば、飲食店なら何でもできると思います。
第三に家賃ですが、６０坪で19万円は、190.000÷60＝3.166円はこの一帯では安いほうですが、駐車場が30台付きとなりますと、超格安になり、比較する対象物件は先ずありません。
物件概要
店舗面積は60坪位、家賃は19万円（消費税込み）で総客席数は80席位です。駐車場も30台位確保されています。
賃貸借契約の条件は、敷金、礼金はありません。また、大家様から家賃保証会社を通す必要はないというお話も頂きました。
更に、原状回復の拘束もありません。通常でしたら、礼金：1ケ月、敷金：2ケ月、家賃保証会社：0.8ケ月は掛かるので
その分＝3.8ケ月×19万円/月＝72.2万円は出費を抑えられます。
造作設備の売却価格は700万円掛かりますが、多少の価格交渉は可能です。
次の方がどんな業種の飲食店をなされるか分かりませんが、大家様は相談に応じてくれます。
成功するかどうかは、誰がするか？です。稼ぎたい元気な方をお待ちしています。
