居抜きコラム

既存の設備を引き継ぎ、コストを抑えながら新規開業を目指す「居抜き物件」。 居抜き物件は、何もないスケルトン状態 … “居抜きで成功した大城さんの話～前編：居抜きは「検査」をクリアした物件～” の続きを読む

店を開業する。ビジネスを始める。新しくビジネスを始めるにあたって、融資は資金確保で必要不可欠な重要な存在です。 … “公庫が融資したい起業家の条件 ～前編：事業計画書は、融資の「お見合い自己紹介シート」～” の続きを読む

本日は後編。「個人店が企業店に勝つためにするべきこととは？」をテーマにお話をしていきます。 ①商品 （ドリンク … “「お客様本位」の意義：後編～良質な接客は、良質な職場環境から生まれる～” の続きを読む

繁盛店に絶対的に欠けてはならないもの。それはお店に利益をもたらしてくれる「お客様」です。 それはつまり、お店の … “「お客様本位」の意義：前編～「外部」顧客 と「内部」顧客～” の続きを読む

あなたはこれまでに、「居抜き店舗」での出店を考えたことがありますか？ここ数年間の間に、居抜き店舗を活用しての開 … “「超低投資」を叶える居抜き活用とは～前編：居抜きを味方につけて出費を抑える～” の続きを読む

今から40年程前までは、 ・夜の時間帯での営業・お酒を扱う・景気に左右されやすい これらに当てはまる店は「水商 … “「店を始めたい」子と、その親が思うこと。” の続きを読む

新しくお店を開くには、予想以上に資金が掛かります。店を閉める要因に、開店に掛かった資金の大きさもあるのです。ロ … “お店を高く売るには” の続きを読む

店を高く売るには 新しくお店を開くには、予想以上に資金が掛かります。店を閉める要因に、開店に掛かった資金の大き … “お店を売りたいと考えたときに思い出してほしいこと” の続きを読む

繁盛店になる条件（その1） 個人の店であるからこそ、一人だけの孤店になってはいけません。  個人のお店は一人ぼ … “繁盛店になる条件（その1）” の続きを読む

飲食店は大変厳しい仕事ですが、大きな魅力のある仕事でもあります。何と言っても、飲食店の魅力は一国一城の主になれ … “飲食店は魅力的な仕事です” の続きを読む

売却時注意すべき事(その2) ※家主の立場で考えてみると、 家主にとっては、貸店舗の家賃収入が安定して入ってく … “売却時注意すべき事(その2)　” の続きを読む

売却時注意すべき事(その1) ①店舗売却は、営業している間にすべし 居抜き店舗の売却が、サイトやホームページ等 … “売却時注意すべき事(その1)” の続きを読む

こんなに飲食店のお店が増えて商売は上手くいくか？ 不安を抱くところです。確かに飲食店の数は非常に増えています。 … “お店が増えても飲食店商売は強い” の続きを読む

「独立をしたい」と思う感情は不思議なものです。 最初に「独立をしたい」と思うきっかけの多くは、現在勤めている会 … “独立したい自分と躊躇する自分” の続きを読む

飲食店の成功は　店舗の新しい、古いとは関係ありません。店舗か新しいか、居抜き店舗かで成功できるかどうかという直 … “居抜き店舗活用で成功する” の続きを読む

お店を閉めると言う事は、とてもデリケートな事柄です。閉めることが確定するまでは、お客さんには勿論、従業員にも知 … “お店を閉めたい！” の続きを読む